ozguluntarifleri 11 Takipçi | 6 Takip
Kategorilerim

Yemek

Diğer İçeriklerim (655)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (11)
nergizcankul inkumu karlitorosdaglari cafetu seyhanla aspet34 gulsence16 ayselbahar1 hanifeucak tubizeol kurabiye-tarifleri
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

TAVUKLU ZARF BÖREĞİ

2006-03-23 02:49:00

TAVUKLU ZARF BÖREĞİ Malzemeler: - 3 adet yufka,- 3 adet yumurta,- 1 çay bardağı sıvı yağ,- 1 çay bardağı tavuk suyu. İç Malzemeleri: - 1 adet tavuk göğsü,- 100 gr. ceviz içi,- Tuz, karabiber,- 1 çay kaşığı çörek otu. Yapılışı:Bir kapta 3 yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın. Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Yufkalardan birini tezgaha yayın. Yumurtalı karışımla ıslatın. İkinci yufkayı serin. Yumurtalı karışımla ıslatın. Üçüncü yufkayı da serin ve üzerine yine yumurtalı karışım sürün. Yufkanın kenarlarını ortada birleştirerek kare şekli verin. İç için tavuğu haşlayın. Etleri küçük parçalara bölün. Kıyılmış ceviz, tuz ve karabiberle harmanlayın. Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harcı yayın. Karşılıklı dört köşeyi üst üste bindirmeden ortada birleştirerek zarf şekli verin. Tepsiye yerleştirerek keskin bir bıçakla kat yerlerinden üçgen parçalara bölün. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Isıtılmış 170°C fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis yapın.Afiyet olsun. ... Devamı

ARAP SAÇI

2006-03-23 02:43:01

ARAP SAÇI Malzemeler: - 2 su bardağı pirinç,- 1/2 kg. beyaz lahana,- 1/2 kg. soğan,- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık,- 2 yemek kaşığı kuş üzümü,- 4 yemek kaşığı toz şeker,- 1 su bardağı zeytinyağı,- 2 yemek kaşığı kuru nane,- 1/2 demet dereotu,- 1 çay kaşığı yenibahar,- 1/2 çay kaşığı tarçın,- 1/2 çay kaşığı karabiber,- 2 limon suyu,- Tuz. Yapılışı:Soğanları temizleyip, yemeklik doğrayın. Yağı tencerede kızdırıp, soğan ve fıstığı pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci yıkayıp süzün. Tencereye ilave ederek kavurmaya devam edin. Lahanayı ince kıyın. Az su ile haşlayıp süzün. Pirince ilave edip, üzerini örtünceye kadar su ekleyin. Tencereye yıkanmış üzüm, tuz ve şekeri ilave edin. Son olarak baharatları, kıyılmış dereotunu ve naneyi ilave edin. Suyunu çekince üzerine limon suyunu gezdirip, dinlendirin. Soğuyunca servis yapın.Afiyet olsun. ... Devamı

ÇİÇEK BÖREĞİ

2006-03-23 02:39:00

ÇİÇEK BÖREĞİ Malzemeler: - 3 adet yufka,- 150 gr. beyaz peynir,- 1/2 demet maydanoz,- 1 adet yumurta,- 1.5 su bardağı sıvı yağ. Yapılışı:Beyaz peyniri ezin. İçine kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın Yumurtayı kırıp, peynire katın. Börek harcını hazırlayın. Yufkaları tek kat serin. Bir su bardağı ağzı veya tırtıklı bisküvi kalıbı ile parçalar kesin. Üç yufkaya da bu işlemi uygulayın. Kestiğiniz yufkaların her katına 1/2 çay kaşığı harç koyup beş hamur parçasını tamamlayın. En üstteki yufkaya, harç koymadan parmağınızla ortasına bastırın. Yufkalar bitinceye kadar bu işlemi sürdürün. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız börekleri çevirerek, pembeleşinceye kadar kızartın. Sıcak servis yapın.Afiyet olsun. ... Devamı

mamelatlı krep

2006-03-23 02:34:00

MARMELATLI KREP   Malzemeler: - 1 su bardağı un - 1 su bardağı süt- 2-3 adet yumurta - mürdüm eriği marmelatı- 1 su bardağı toz şeker- 1 su bardağı pudra şekeri- 1 paket vanilya- 1 adet limon kabuğu rendesi- 1 çay kaşığı margarin Yapılışı:Yumurtayı süt ile çırpın.İçine un ilave edin.10 dk kadar dinlenmeye bırakın.Bu arada yağımızı tavaya koyup kızdırıyoruz.Kalan yağı dökün daha sonra kabın içine şekeri, pudra şekerinin bir kısmını limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyin.Daha sonra çırpın ve tavanın içine bir kısmını dökün.Sallayın ve iki yüzünü de pişirin.İçine istediğiniz herhangi bir marmelatı koyup katlayın ve servis tabağına aldıktan sonra üzerine fındıkla servis edin.Afiyet olsun. Devamı

kafes böregi

2006-03-23 02:33:00

KAFES BÖREĞİ   Malzemeler: - 4 çorba kaşığı yoğurt- 125 gr margarin- 500 gr beyaz peynir- 1 demet maydanoz- 1 adet yumurta sarısı- 1 çay bardağı süt- 1 çay kasığı karbonat- aldıgı kadar un Yapılışı:Maydanozları doğrayın.Peynırlerın üzerine ilave edin.HAMURU İÇİN Unu bir kabın içine koyun yağı ve karbonatı ilave edin.Daha sonra yoğurun ve hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça koparıp kenara ayırın.Çünkü yemek işlemi sona erdikten sonra yemeğe ayrılan bu parçayla kafes yapılacak.Hamuru oklavayla açın.Büyük bir kap alın ve hamuru bu kabın içine yayın.Hazırladığımız kabın içinde ki hamura peynirli harç da ekleyin ve yumurta sarısı ile sütü de karıştırın.Ayırmış olduğunuz hamuru merdaneyle açıp şeritler oluşturun.Şeritleri kabın üzerine yerleştirin.Yumurta sarısı ve sütü üzerinde gezdirip 180 derecelik fırına koyun ve pişirmeye bırakın. Afiyet olsun. ... Devamı